Tak samo jak różne są sposoby wytwarzania serów w różnych krajach, tak samo odmienne
są zwyczaje ich jedzenia.

• Francja
  Nad Sekwaną sery są oddzielnym daniem w karcie. Tradycyjnie serwuje się je
  w formie półmiska. Rzadko podaje się je na śniadanie, ale za to pozostałe posiłki często kończą się serami. Mogą być samodzielnym deserem. W restauracji zdarza się, że kelner przywozi całą gamę serów w gablocie, aby można je było zobaczyć
  i wybrać. Zwykle sery podaje się z bagietką, owocami, orzechami i winem.
  
  
• Holandia
  To kolejny kraj, który kusi bogactwem wielu gatunków sera. Najbardziej znane
  to Gouda, Edam i Maasdamer. Swoje nazwy wzięły od nazw miejscowości, w których są produkowane. W miasteczkach do dziś kultywowane są wszystkie tradycyjne rytuały związane z handlem serem. Na targach serowych w Goudzie czy Alkmaar sery sprzedaje się w drodze licytacji. Kupujący uderza dłonią w ser, aby stwierdzić, czy dziury w nim są odpowiedniego rozmiaru. Im starszy gatunek, tym droższy
  i smaczniejszy. Bardzo stare, wieloletnie sery Gouda wyglądem przypominają marmur. Zjada się nieduży kawałek, celebrując bogactwo smaku.
  
  
• Włochy
  Na Półwyspie Apenińskim produkuje się około 400 rodzajów sera. Tutaj króluje Parmezan. Dodaje niezwykłego smaku włoskim makaronom, pierożkom i pizzy.
  Na wielu włoskich serach znajdziemy oznaczenie DOP (Denominazione d'Origine Protetta). Chroniona nazwa świadczy o tym, że jemy oryginalny ser, a nie jego podróbkę.
  
  
• Anglia
  Angielską specjalnością są grzanki z łagodnymi, kruchymi serami.
  Ich przedstawicielem jest na przykład Cheddar. Powstaje inaczej niż pozostałe sery twarde. Fermentacja kwasów odbywa się już w wannie serowej, a następnie rozdrabnia się prasowaną wstępnie i soloną masą serów. Cheddar ma czysty, łagodny i lekko kwaskowy smak.
  
  
• Szwajcaria
  Oprócz zegarków, banków i pysznej czekolady Szwajcaria może pochwalić się również doskonałymi smakami serów. Wśród nich znajdziemy na przykład Ementalera
  i Mazdamera. Jeśli chodzi o sposoby ich serwowania, to warto wspomnieć o fondue. To tradycyjny szwajcarski specjał, który powstaje z roztopionego sera. Sery podgrzewa się w specjalnym kociołku z dodatkiem pieprzu, czosnku, białego wina
  i likieru wiśniowego. Jada się je zazwyczaj w większym gronie, bezpośrednio
  z garnka, zanurzając w masie nabite na widelec pieczywo lub warzywa.