Ser to nie tylko doskonały składnik na kanapkę, ale także inspiracja do niesamowitych
i pysznych dań.

Składniki:
Na 2 porcje:

ser Gouda Smaki z szynką i smażoną cebulką
6 naleśników
100 g pieczarek
oliwa
sól i pieprz


Usmaż naleśniki według Twojego ulubionego przepisu i przygotuj farsz: pokrój pieczarki w kostkę, usmaż je z solą i pieprzem, dodaj do nich ser Gouda Smaki z szynką i smażoną cebulką, a następnie podgrzej do uzyskania jednolitej masy. Nałóż gotowy farsz na naleśniki, zawiń i gotowe!

Składniki:
Na 2 porcje:

ser Gouda Smaki z warzywami
2 piersi z kurczaka
2 kolorowe papryki
mała cukinia lub bakłażan
5 pomidorów
oliwa
przyprawa do kurczaka, pieprz ziołowy, pieprz zwykły


Pokrój kurczaka w kostkę. Sparz pomidory i pokrój je w kostkę razem z  papryką i cukinią lub bakłażanem. Na rozgrzanej oliwie podsmaż kurczaka z  przyprawami, dodaj do niego warzywa i wymieszaj. Podlej wszystko odrobiną wody i duś pod przykryciem, aż pomidory się rozpadną. Na koniec dodaj ser Gouda Smaki z warzywami i dokładnie wymieszaj. Podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Składniki:
Na 2 porcje:

ser Gouda Smaki z szynką i smażoną cebulką
150 g zielonego groszku konserwowego
6 jajek
łyżka masła
sól, pieprz, natka pietruszki


Ubij jajka z kilkoma łyżkami wody i natką pietruszki. Wlej wszystko na patelnię i przesmaż na rozgrzanym maśle. Gdy jajko się zetnie, obróć omlet na drugą stronę i smażąc jeszcze chwilę posmaruj go serem Gouda Smaki z szynką i smażoną cebulką. Podawaj z zielonym groszkiem.

Składniki:
Na 3 porcje:

ser Gouda Smaki z warzywami
1 pierś z indyka
70 dag pieczarek
pęczek zielonej pietruszki
oliwa
sól, pieprz

Pokrojone pieczarki duś na oliwie 5-10 minut. W tym czasie pokrój w kostkę pierś indyczą, dodaj do pieczarek i duś pod przykryciem jeszcze około 20 minut. Dopraw solą i pieprzem, a pod koniec duszenia dodaj ser Gouda Smaki z warzywami oraz drobno posiekaną pietruszkę. Podawaj z makaronem lub kaszą gryczaną.

Składniki:
Na 2 porcje:

ser Gouda Smaki ze szczypiorem i pomidorem
0,5 kg ziemniaków
1 jajko
boczek wędzony lub kiełbasa
½ szklanki mleka
5 łyżek masła
sól, pieprz


Ugotuj ziemniaki w mundurkach tak, aby były jeszcze lekko twarde. Następnie obierz je i pokrój w plastry. Boczek lub kiełbasę również pokrój w plastry. Nasmaruj formę tłuszczem i ułóż w niej warstwy: ziemniaki, boczek lub kiełbasę, ziemniaki, ser Gouda Smaki ze szczypiorem i pomidorem. Dodaj mleko wymieszane z jajkiem i przyprawami. Całość zapiekaj w naczyniu żaroodpornym około 40-50 min w temperaturze 180^oC.

Składniki:
50 dag pieczarek
4 łyżki masła lub margaryny
¹/₃ szklanki świeżo startej bułki
¹/₃ szklanki startego ostrego żółtego sera lub parmezanu
¹/₂ łyżeczki czosnku
natka pietruszki
1 szklanka startego sera Gouda
sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Masło wkładamy do głębokiego naczynia żaroodpornego, następnie wkładamy do mikrofalówki na 45 sekund. Trzonki pieczarek siekamy drobno i wsypujemy razem z tartą bułką do masła. Mieszamy i wkładamy do mikrofalówki na 3-4 minuty. Dodajemy parmezan, czosnek i natkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy całość starannie i nakładamy do kapeluszy pieczarek. Układamy porcję na żaroodpornych talerzach wyłożonych podwójną warstwą papierowych serwetek. Większe pieczarki kładziemy na brzegu, mniejsze na środku. Każdą porcję wkładamy oddzielnie do mikrofalówki na 3-4 min.

Składniki:
¹/₂ opakowania makaronu kokardki
szklanka mleka lub śmietanki
świeży szpinak
serek topiony Emmentaler Hochland
serek topiony Z ziołami Hochland
gałka muszkatołowa
sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Gotujemy makaron. Szpinak podsmażamy lekko na maśle, wyjmujemy z patelni. Teraz wlewamy mleko lub śmietankę i dodajemy serki. Mieszamy aż do ich rozpuszczenia. Dodajemy szpinak i doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Wrzucamy makaron
i dokładnie mieszamy, aby sos pokrył makaron.

Składniki:
30 dag pieczarek
1 kostka bulionowa
¹/₂ opakowania makaronu świderki
serek topiony Śmietankowy Hochland
serek topiony Z ziołami Hochland
kawałek sera żółtego Gouda
suszona bazylia
sól i pieprz

Sposób przygotowania:
W garnku gotujemy 1,5 l wody, do której dodajemy bulion. Następnie wrzucamy drobno pokrojone pieczarki i gotujemy 20 minut. W osobnym naczyniu mieszamy dwa serki, dodajemy odrobinę gorącego wywaru z pieczarek i dodajemy do zupy. Gotujemy aż serki całkowicie się rozpuszczą. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu przez 10 min. Dodajemy pokrojony w kostkę ser Gouda i gotujemy przez kolejne 10 minut. Na koniec dodajemy wcześniej ugotowany makaron i przyprawiamy bazylią przed podaniem.


Składniki:
1 jajko
¹/₄ szklanki mleka
2 plastry sera żółtego Hochland
chleb pełnoziarnisty
tłuszcz roślinny

Sposób przygotowania:
Ubijamy jajko razem z mlekiem w dużej misce. Kawałki chleba przekładamy serem. Moczymy kanapkę w jajku z mlekiem, obracając ją kilkakrotnie. Rozgrzewamy patelnię z tłuszczem i zarumieniamy tosty z obu stron na wolnym ogniu.


Składniki:
ser topiony Hochland w plastrach
makaron wstążki
po 1 pęczku szparagów zielonych i białych
cebula
150 g wędzonego boczku
¹/₃ szklanki białego wina
szklanka śmietany kremówki
3 łyżki masła
koperek
natka pietruszki
sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Szparagi obieramy, odcinamy końcówki i gotujemy w osolonej wodzie. Gotujemy makaron. Pokrojoną w kostkę cebulę należy zeszklić na maśle. Dodajemy wino i odparowujemy, aż masa będzie gęsta. Wlewamy śmietankę i chwilę gotujemy. Dorzucamy makaron, szparagi
i mieszamy. Całość przekładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy koperkiem, natką pietruszki, solą i pieprzem. Na wierzch układamy w nieregularny sposób plasterki sera. Zapiekamy przez 20 min w temperaturze 160°C.

Więcej przepisów na www.seromaniacy.pl